소노히의 경영 철학은 바로 소통인데 손님이 혼자 와서 직원들과 대화를 나누면서 고민이 있으면 들어주고 말벗도 해주며 친구 같고 동생 같은 느낌을 주려 노력하고 있다.
마치 일본영화인 심야식당 처럼 맛있는 음식과 술 을 즐기면서 하루를 마무리하고 힐링 할 수 있는 공간이 바로 소노히다.
